طريقة تحضير لحم بعجيـن

طبعا اليوم سويتلكمممممم
لحم بعجين
وان شاء الله يعجبكمممم
بالبداية هاي المواد المستخدمة بالعجينة
والي هي كيلو طحين + ملح + خمرة فوريه + واستكان زيت
وشويه ماء للعجين

https://2img.net/h/oi31.tinypic.com/n4xekx.jpg

وهاي العجينة بعد معجناها قبل متختمر
https://2img.net/h/oi27.tinypic.com/2i23ojk.jpg

وهاي العجينة بعد مختمرت شوفوا شلون انفخت
https://2img.net/h/oi27.tinypic.com/9sxbg4.jpg

وطبعا بعد من انتهينا من العجينه نجي علة الحشوة المستخدمة والي تتكون من لحم وبصل وفلفل اخضر وطماطة ورشه كاري

https://2img.net/h/oi30.tinypic.com/1584fpw.jpg
وهسة نبدي تقلي البصل

https://2img.net/h/oi30.tinypic.com/8x1p1v.jpg
وهسة نخلي الفلفل
https://2img.net/h/oi32.tinypic.com/2wcla8k.jpg
وهسة نخلي اللحم
https://2img.net/h/oi27.tinypic.com/258tt87.jpg

وهاي بعد ما استوى اللحم وتغير لونه نخليلا رشه كاري
https://2img.net/h/oi26.tinypic.com/51arsz.jpg

وهنا خلينا الطماطه
https://2img.net/h/oi26.tinypic.com/sdk8iw.jpg
وبعد متكمل الحشوة نخليلها شويه كمون الكمون نخلي بالاخير حتى يبقى طعمة ميروح لان ينطي نكهة للحشوة كلش طيبه

https://2img.net/h/oi32.tinypic.com/2j3i0p3.jpg

وهاي بعد من انتهينا من عمل الحشوه

https://2img.net/h/oi31.tinypic.com/219nr5u.jpg

وهنا نرجع للعجينه نكورها

https://2img.net/h/oi31.tinypic.com/2afgx7r.jpg

واهنا نفتح العجينة
https://2img.net/h/oi30.tinypic.com/2il0jv6.jpg

وهنا خلينا العجين بصينيه الشوي بس لازم ندهن الصينيه حتى لتلزك
http://www.nshamaaliraq.net/download/up/nsh_net_1315481378.jpg

واهنا خلينا الحشوه عليها

http://www.nshamaaliraq.net/download/up/nsh_net_232411872.jpg

وهنا خليناها بالفرن
http://www.nshamaaliraq.net/download/up/nsh_net_656128309.jpg

شوف من ظرها من الوجه الثاني شون صاير ذهبي
http://www.nshamaaliraq.net/download/up/nsh_net_1004477706.jpg

وهاي الحم بعجين
خلص شغله

http://www.nshamaaliraq.net/download/up/nsh_net_1795994566.jpg


والف عافيه