الــكــنــافــة بالصور

من طرف **admin1** 2012-01-04, 04:21

بسم الله الرحمن الرحيم
شلونكم حبايبي ان شاء الله الكل بخير
اليوم حبيت اقدملكم صينية كنافة من شغل ايدي
وان شاء الله تعجبكم
::: الــمــقــاديــر :::
عجينة كنافة
علبتين قشطة
علبة زيد
مكسرات ( واني هنا اختاريت الجوز )

https://2img.net/h/oi36.tinypic.com/25fimiv.jpg

الزبد هنا نسيت اخذله صورة ويا الربع هع

::: طــريــقــة الــعــمــل :::

اول شي نفتح العجينة ونحاول نفككها عن بعضها ونذوب علبة الزبد
ونصبها عليها

https://2img.net/h/oi33.tinypic.com/k4wlee.jpg

بعدها نجيب اي تبسي او صينية مدهونة

https://2img.net/h/oi37.tinypic.com/2mnkc5u.jpg

بعدها نضع نصف العجينة بالتبسي او الصينية ونصفها بشكل جيد
ونحاول نضغط عليها

https://2img.net/h/oi36.tinypic.com/so61bb.jpg

بعدها نجيب القشطة نخلطها
اني هنا استخدمت نوعين نوع يكون ثخين شوي ويشبه القيمر
والثاني هو القشطة العادية
ونخفقها بشكل جيد

https://2img.net/h/oi34.tinypic.com/a5p8m.jpg

وبعد مانخفقها نضيفها على العجينة ونساوي سطحها بشكل جيد

https://2img.net/h/oi33.tinypic.com/16hk8wp.jpg

هسه نجيب الجوز ونكسره ونضيفه فوق العجينة

https://2img.net/h/oi38.tinypic.com/24g6f6u.jpg

بعدها نضيف الطبقة الثانية من العجينة ونحاول نضغط عليها بشكل بسيط

https://2img.net/h/oi36.tinypic.com/67jczd.jpg

واخر شي نضعها بالفرن وبهالاثناء نعمل الشيرة اللي تتكون
من ::
4 اكواب سكر
2 كوب ماء
هيل + ماء ورد
وبعد ماتصبح الكنافة شقراء اللون http://dijlh.net/images/smilies/a.gifنطلعها من الفرن ونصب عليها
الشيرة وهنا احب انوه ان الشيرة تكون حارة لما نصبها على الكنافة
وهذا شكلها بعد ماطلعناها من الفرن وصبينا عليها الشيرة

https://2img.net/h/oi36.tinypic.com/21dlp3r.jpg

والف عافية
وان شاء الله تكون عجبتكم